Tarta ligera de manzana templada Nota
<br>
<br>económica
<br>
<br>Española
<br>
<br>Media
<br>
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<br>
<br>Ingredientes :
<br>Masa (Pasta Brise):
<br>125 g de harina
<br>80 g de margarina light
<br>1 cucharada sopera de agua
<br>1 pellizco de sal
<br>
<br>Relleno:
<br>4 manzanas medianas
<br>8 cl de coulis de albaricoque
<br>
<br>Receta :
<br>Pasta Brise:
<br>Batir la harina con la margarina, el agua y la sal hasta que la mezcla esté dura. Extenderla sobre una mesa. Aplastarla varias veces con las manos hasta que obtengas una masa homogénea. Moldearla en forma redonda y dejarla reposar durante 30 minutos en la nevera, envuelta en papel transparente.
<br>Dividir la masa en 4 partes iguales, hacer pequeñas bolas y aplastarlo con el rodillo para formar 4 bases redondas del mismo tamaño.
<br>
<br>Relleno:
<br>Quitar el corazón y las pepitas de las manzanas, partirlas en pequeñas rodajas y colocarlas sobre la masa en forma de rosetón, de forma que la cubra entera, pero sin que rebase.
<br>Meterlas en el horno, previamente calentado a 220º durante 20 minutos.
<br>
<br>Rociarlo con el coulis de albaricoque y servir enseguida sobre platos calientes.
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<br>Consejos :
<br>La pasta Brise se puede comprar hecha y congelarla.
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Publicado el 08 de Octubre de 2007 - 20:10:36 
