Ingredientes para 4 personas:
<br>10 ramas de apio
<br>4 cogollos de lechuga
<br>100 gr de queso de bola
<br>1 dl de nata líquida
<br>1 pizca de pimienta cayena
<br>20 grs de rábano rallado
<br>Sal
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<br>CÓMO SE ELABORA:
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<br>Elaboración:
<br>Se escaldan en agua hirviendo ligeramente salada las ramas de apio y se cortan en trocitos.
<br>Se corta también el queso en trocitos.
<br>En la ensaladera se pone el apio, el queso troceado, los cogollos de lechuga troceados y se aliña todo con la salsa de rábano.
<br>Salsa de rábano:
<br>Batimos la nata con varillas. La salamos ligeramente y añadimos pimienta cayena y el rábano picado.
<br>Remover para que la mezcla quede homogénea y servir junto con la ensalada muy fría.
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Publicado el 04 de Noviembre de 2007 - 14:11:35 
