Ingredientes para 4 personas:
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<br>100 gr. de aceitunas rellenas de pimiento,
<br>2 aguacates,
<br>1 cucharada sopera de mayonesa,
<br>1/2 cucharada sopera de vinagre de vino,
<br>2 cucharadas de aceite,
<br>1 cucharadita de ketchup,
<br>pimienta,
<br>sal,
<br>1 limón.
<br>Método: Lavar los aguacates y partirlos por la mitad en sentido longitudinal. Retirar el hueso interior.
<br>
<br>Sacar la carne de los aguacates y picarla muy fina, acto seguido añadir el zumo de limón para evitar que se ennegrezca.
<br>
<br>Picar las aceitunas y añadirlas a la pulpa de los aguacates, agregar los demás ingredientes y mezclar bien.
<br>
<br>Servir sobre un lecho de lechuga cortada juliana y algunas aceitunas rellenas por encima. Refrigerar hasta su consumo.
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Publicado el 07 de Julio de 2007 - 19:07:49 
