Pintada asada con manzanas Nota
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<br>razonable
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<br>Francesa
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<br>Fácil
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<br>Ingredientes :
<br>1 pintada de 1 Kg. aproximadamente
<br>mantequilla, sal y pimienta
<br>1 copita de brandy o coñac
<br>1 Kg. de manzanas
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<br>Receta :
<br>1. Calentar el horno a 220°
<br>2. Colocar la pintada en un plato para hornear, sazonar con sal y pimienta, añadir un poco de mantequilla, rociar con el brandy o el coñac
<br>3. Cocer en el horno durante 60 mn rociando 3 ó 4 veces con la salsa que se obtiene en la cocción
<br>4. Pelar, y cortar las manzanas en 4 trozos
<br>5. Sofreírlas con un poco de mantequilla en una sartén
<br>6. Cocerlas hasta que se pongan doraditas (unos 15 MN)
<br>7. Servir caliente
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<br>Consejos :
<br>También puedes volver la pintada durante la cocción para dorarla.
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Publicado el 08 de Octubre de 2007 - 19:10:21 
