Salmonete a la catalana
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<br>económica
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<br>Española
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<br>Fácil
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<br>Ingredientes :
<br>4 salmonetes
<br>800 g de tomates
<br>1 cebolla
<br>2 dientes de ajo
<br>Una ramita de perejil picado
<br>Aceite de oliva
<br>Sal y pimienta
<br>Arroz blanco cocido al vapor
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<br>Receta :
<br>Cortar los tomates en cuartos, picar los dientes de ajo y la cebolla.
<br>En una cacerola de fondo grueso, sofreír la cebolla picada. Añadir los tomates y el ajo. Dejar que cueza durante unos 20 minutos.
<br>Pasarlo por la batidora.
<br>En una sartén freír los salmonetes en aceite caliente, vigilando que no se quemen. Salpimentarlos.
<br>Ponerlos en una fuente de horno, cubrirlos con la salsa de tomate, espolvorearlos con perejil y dejar cocer alrededor de diez minutos.
<br>Servirlo acompañado de arroz blanco cubierto de salsa.
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<br>Consejos :
<br>Según el tamaño de los salmonetes, se pueden poner 2 por persona
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Publicado el 08 de Octubre de 2007 - 20:10:23 
