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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de FRITE LAMB |
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Ingredientes:
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2 Kg. Lamb a lamb asadurilla
1 Kg. onions
250 g of red peppers
2 garlic heads
1 chili pepper
1 l of white wine
2.5 dl of olive for frying oil
1 dl of olive for the fried oil
Thyme
Oregano
Laurel
Spicy paprika
Salt
White pepper |
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Preparación:
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In a container special, characteristic of the province of Cáceres (although a normal pot may be), chop the Lamb (not weighing more 2 kg on channel.) into medium-sized pieces and fry them with oil. Then add white wine, salt, water, oregano, thyme and laurel, and cook lamb until tender.In a separate, Pan fry the onions, red peppers and garlic pieces. Add the asadurilla, a little spicy paprika, the chili and white, as well as part of the wine to clarify the fried pepper. Grind everything in the blender and add to the pot of the Lamb, letting it simmer minutes more. The sauce should be espesita, thanks to the majado onion and the asadurilla.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por recetasdelmundo.com.ar |
| Receta de Fajitas Mexicanas |
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Ingredientes:
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Ingredientes: 1/2 kg de rabillo cortado en tiras, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 limón, aceite de oliva, pimienta; pra el guacamole vas a necesitar 1 cebolla picada, 1 cda de aceite de oliva, 2 cdas de zumo de limón, 2 tomates pelados y sin semillas, 1 cda de perejil picado, 2 aguacates maduros, sal y pimienta; para las tortillas, 300 gr de harina integral, 50 gr de manteca de cerdo, 200 ml de agua tibia y sal. |
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Preparación:
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Preparación: para preparar la carne, mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón y la pizca de pimienta, disponer las tiras de carne en un recipiente y cubrir con ésta mezcla; mientras, poner a calentar al fuego una parrilla. Para el guacamole, partir los aguacates a la mitad y extraer la pulpa, mezclar la cebolla con los tomates troceados y el perejil, añadir la pulpa de los aguacates, sal, pimienta, el zumo y el aceite. Para las tortitas, verter en un bol grande la mitad de la harina y la manteca o grasa de cerdo, salar, mezclar bien con las manos bien limpias hasta obtener aspecto de migas de pan, añadir el agua hasta que se forme una masa suave y flexible, enharinar una superficie de trabajo y amasar bien, separar en porciones y aplanar con un rodillo hasta que quede un círculo fino y tostar en una sartén bien caliente, cubrirlas con un paño o papel para que no se sequen, cocer los trozos de carne marinados y los pimientos cortados en tiras en la parrilla bien caliente en la receta de fajitas mexicanas se sirve la carne con las tortitas calientes, los pimientos y la salsa guacamole.... Ver esta receta completa en recetasdelmundo.com.ar |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de FLAN |
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Ingredientes:
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6 jaunes d'oeuf
250 g de sucre
3 dl d'eau
Pour le caramel :
3 cuilleres a soupe de sucre
1 cuillere a soupe d'eau |
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Preparación:
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Mettre l'eau et le sucre dans une casserole. Cuire jusqu'a ce que le sirop obtienne une couleur dorée. Enduire uniformément un moule et réserver. Dans une terrine, verser l'eau et le sucre et faire un sirop épais. Battre les jaunes d'oeufs et incorporer le sirop peu a peu, en remuant avec des baguettes. Filtrer et verser dans le moule caramélisé. Cuire au bain-marie, au four a 150o, environ 20 minutes. Quand le flan a pris, sortir du four, laisser refroidir et démouler.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Más Recetas de "Postres" |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de BACALAO A LA RIOJANA |
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Ingredientes:
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8 pieces of cod
Olive oil
3 tablespoons tomato sauce
1 bulb of garlic
1,000 g onion
1 chili pepper
1 bottle of pepper choricero meat |
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Preparación:
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The onion, pochándola simmered with half garlic head picamos fine after of having desalado cod 40 hours. When the onion list, add the pepper beef choricero and 3 tablespoons tomato sauce, stir and simmer for 10 minutes. We have cod in a container with hot oil, the other half garlic head and a piece of Chili, leaving it to fire slow 6 minutes without arriving at boil, so the cod boil instead of freirse.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Más Recetas de "Pescados y mariscos" |
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| Receta de TRUCHA RELLENA CON CHAMPINONES |
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Ingredientes:
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4 Truchas limpias y sin escamas
2 Cucharadas de margarina
3 Cebollas de cambray finamente picadas
1/2 Tallo de apio, finamente picado
125 g. de champinones limpios y finamente picados
4 Cucharadas de pan molido
3 Cucharadas de crema espesa
l/2 Taza de harina
Sal y pimienta al gusto |
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Preparación:
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Calentar el horno a 190° C (375° F). Se calienta la margarina en una sartén y se colocan ahí, las cebollitas picadas y el apio. Se fríen durante 3 minutos a fuego medio. Se agregan los champinones y se sazona. Se agrega el pan molido y se remueve muy bien. Se incorpora la crema y se cocina durante 3 minutos más. Luego, se quita la sartén del fuego y se rellena cada trucha y se amarran con un cordel. A continuación se enharinan las truchas y se hornean de 12 a 15 minutos.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Más Recetas de "Pescados y mariscos" |
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| Receta de GARLIC SOUP |
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Ingredientes:
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3 cloves of garlic chopped finely
100 g of sliced bread
1 spoonful of paprika
1/2 dl of oil
2 eggs |
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Preparación:
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Fry the garlic in an earthenware dish. Before they brown, add the bread and sprinkle with paprika. Immediately afterwards, pour in a litre of hot water and add salt. Cook for a quarter of an hour. Before serving, add the beaten eggs one after another so that they coagulate.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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| Receta de ATASCABURRAS |
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Ingredientes:
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100 g de pommes de terre moyenne
400 g de Morue remojado
4 gousses d'ail
4 oeufs durs
50 g de noix
1/4 l d'huile d'olive vierge
Sel |
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Preparación:
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Faire cuire de morue pendant cinq minutes et réserver une tasse de bouillon. Séparer, cuire les pommes de terre 30 minutes. Écraser l'ail dans un mortier et mélanger avec pommes de terre. Ajouter morue de desmigado et l'huile, peu et sans laisser de supprimer. Pour alléger, intégrant le stock de morue. Il doit etre comme une purée épaisse.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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| Receta de GIPSY TRIPE |
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Ingredientes:
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1 kg of tripe
1/2kg of chickpeas
2 onions
1 head of garlic
1/2 kg Calves' feet
2 carrots
1 red or green pepper
2 tomatoes
Ham bone
Chorizo
bBlack pudding
Ham vinegar
Lemon
Paprika
Nutmeg
Saffron
Parsley mint
Salt |
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Preparación:
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Put the tripe and the calves feet on a table and remove the skin. Once it is clean, cut it into regular pieces and cut the feet in half. Put them in a bowl, add vinegar, salt and lemon juice and mix. Leave for 20 minutes and then wash several times until the water comes out clear. Cover with water and put it all to boil in a large pot, together with the soaked chickpeas. Add the onion and the chopped garlic, chopped carrots, paprika, mint, parsley and a piece of the ham bone. Allow to cook until everything is tender and add the chorizo and the black pudding. Fry the onion, green pepper, tomatoes and ham scraps. Mash them in a mortar, together with the garlic, nutmeg and saffron. Put it in the stew and correct the salt.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de GREEN BEANS TO THE RIOJA |
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Ingredientes:
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1 kg. of green beans
100 g. bacon bits
6 pork ribs
150 g. sausage
1 onion
2 cloves of garlic
1/2 dl of olive oil
Salt |
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Preparación:
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Preparation: clean the bean threads and cut them into pieces. Put to cook the bacon, ribs and the sausage in a stew. Add beans (should be cooked half an hour of serving). FRY in hot oil very chopped onion and a clove of garlic. Add to the fried beans, well drained, and finally the other ingredients. Carefully collect unto the stew and incorporate into the stew. Rectify salt.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de CRÉME |
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Ingredientes:
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6 gemmes d'oeuf
6 cuillerées creuses de farine
1 cuillerée creuse de maizena
1 1/2 l d'un lait
2 barres de vanille
Une cannelle dans une poussiere(poudre) |
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Preparación:
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Mettre le lait dans un seau d'eau avec 4 cuilleres a soupe de sucre et la vanille jusqu'a commence a bouillir. Entre-temps, dans un bol battre les oeufs 6, 2 cuilleres a soupe de sucre et la fécule de mais. Lors de la rupture de lait a bouillir retirer du feu, supprimer les barres de vanille et ajouter graduellement a la préparation des oeufs lors de la beat avec la tige. Placer la préparation dans un seau d'incendie et de donner tours tout le temps avec une cuillere de bois. Avant la pause a ébullition retirer du feu et continuer a aller jusqu'a la liste de creme. La souche par un gros trous (chinois ou autres) tamis et pour dans une source profonde ou plats individuels. Mélanger dans le réfrigérateur jusqu'a servir.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de HAKE KOKOTXAS |
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Ingredientes:
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800 g. Of clean kokotxas
4 dl. olive oil
2 tablespoons of white wine
Of 4 to 6 tablespoons fish stock
1 clove minced garlic
Chopped parsley |
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Preparación:
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Season the kokotxas and put oil with garlic minced fire until the garlic golden-brown. Then add the kokotxas skin side up and add the white wine, little by little. Remove the pot and move to the sauce interlinks. When go to serve, add the chopped parsley and give a brief boil.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de ARTICHAUTS AVEC JAMBON |
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Ingredientes:
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1 kg.
2 tranches de jambon pas tres mince
1 oignon
2 gousses d'ail
1 carotte
Huile
Sel
Blanche vin
Citron |
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Preparación:
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Nettoyer les artichauts leurs conseils, de sa tige et de leurs feuilles externes. Frotter leurs c?urs avec la moitié d'un citron et de les jeter dans l'eau de sel et autre au compte-gouttes du citron bouillante. ·A 10 minutes, égoutter. Placer dans un rallar_ faience plat arriere-plan complet 4 cuilleres a soupe huile vous au-dessus de l'oignon et carotte également ajouter tres haché l'ail. Lorsqu'il est sauté minutes intégrer jambon coupé en cubes, donner des tours et apporter les artichauts, sel, la moitié de verre de vin de moyens de l'eau et de blanc. Laisser mijoter 15 minutes et servir chaud.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de PATO SALVAJE A LA CAZADORA |
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Ingredientes:
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1 pato salvaje bien preparado
Sal,
Páprika |
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Preparación:
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Frotar el pato con sal y espolvorear ligeramente con páprika. Luego lo pondremos en una bandeja sobre la parrilla del horno. Asaremos el pato dándole vueltas de vez en cuando, y durante 18 minutos exactamente.
La receta no sirve para el pato doméstico, ha de ser un pato salvaje (el secreto estriba en que se guise en su propia sangre).
Sírvase con arroz integral y una mezcla de mostaza en polvo con mermelada de pasas. Acompanar con ensalada verde y apio gratinado... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Más Recetas de "Carnes y guisos" |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de EXTREMADURAN ZARANGOLLO |
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Ingredientes:
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8 poivrons rouges rôti
4 pommes de terre moyens
2 PEAR tomates
4 ciboulette fraîche
1 bulbe d'ail huile
D'olive
Vinaigre
Sel |
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Preparación:
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Engrasa une plaque du four et de mettre les poivrons, tomates et l'ail tete a griller les.Lorsqu'ils sont prets sont transmis a un conteneur avec couvercle a froid. Donc plus facile peeling leur.En outre, etre Peel et couper les pommes de terre en tranches et pochan avec de l'huile d'olive.Rôti de tomates et l'ail pour les dents túrmix et ajouter d'huile d'olive et le vinaigre pour atteindre une sauce homogene.Couper les poivrons rouges en lanieres et la ciboulette fraîche en juliana. Mettre la boulangerie de pommes de terre dans un bol source ou salade profond et surtout les poivrons rouges et les scallions. Ensuite ajouter une purée de pommes de terre, huile, l'ail, sel et le vinaigre.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de DAURADE A LA MADRILENE |
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Ingredientes:
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1 1/2 kg de daurade
1 tomate
1 citron
4 gousses d'ail
1 dl d'huile d'olive vierge
4 cuilleres de pain râpé
1/4 de feuille de laurier
Persil
Piment rouge
Sel |
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Preparación:
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Demander au poissonnier d'écailler la daurade, l'ouvrir, la vider et retirer l'arete centrale sans couper la tete. Faire légerement rissoler l'ail haché avec un petit peu de piment rouge dans la terrine ou l'on prévoit de préparer la daurade. Frotter le poisson avec la pulpe de tomate et arroser avec l'huile et le jus de citron. Ajouter l'ail, le sel, le laurier, le persil ciselé et le pain râpé. Mettre au four pendant 15 a 20 minutes.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de FRITURE ANDALOUSE |
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Ingredientes:
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8 petits merlans («pescadillas»)
8 petits rougets
250 g de «puntillitas» (petits poulpes)
200 g de requin hâ en daube («bienmesabe»)
250 g de nonnats
250 d'anchois 4 a 8 limandes de Sanlúcar
Suivant la taille 300 g de poisson de roche ou d'estuaire
2 citrons Huile d'olive vierge
Farine épaisse spéciale pour frire le poisson |
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Preparación:
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Enfariner entierement les petits poissons et le poisson de roche ou d'estuaire, découpés. Frire en abondante huile d'olive tres chaude.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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