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desde el 02 de Mar de 2010
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Receta su ministrada por Solo Recetas |
| Receta de Buñuelos viento con crema de membrillo y queso |
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Ingredientes:
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75 gramos de harina, huevos, aceite de oliva, membrillos, 125 ml de agua, 50 gramos de mantequilla, una chispitina de sal, 150 gramos de azúcar, una cucharadita de canela en polvo, 100 gramos de queso mascarpone, azúcar glass |
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Preparación:
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En un cazo ponemos a calentar el agua con la mantequilla, el azúcar y una chispa de sal. Cuando empiece a hervir añadimos el harina de golpe, retiramos el cazo del fuego y removemos hasta conseguir una bola de masa que se despega de las paredes del cazo. A continuación dejamos que esa masa coja temperatura ambiente... Ver esta receta completa en Solo Recetas |
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Más Recetas de "Postres" |
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Receta de Pescado con judias verdes
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Preparación:
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Calentar el aceite en una cacerola, saltear la cebolla picada; agregar el curry, el jengibre en polvo, la sal y la pimienta. Rociar con el zumo de limón y remover con cuidado. Luego añadir las ciruelas pasas y el azúcar. Calentar mezclando continuamente y evitando que la preparación se pegue al fondo, luego añadir un litro de agua y remover. Echar las judías verdes en la cacerola y deje cocer durante unos diez minutos.
Engrasar con mantequilla una fuente refractaria y poner las judías cocidas "al dente" junto con la salsa de cocción. Colocar encima los filetes de pescado. Salpimentar y ponerle encima algunos virutas de mantequilla. Calentar el horno a 180 0C, poner la fuente tapada, con papel de aluminio y dejar cocer durante 12-15 minutos cuidando de dar vuelta a los filetes de pescado a medía cocción.
Se puede servir la preparación caliente o fría según lo prefiera.
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Receta de Croquetas de chocos
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Preparación:
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Trituramos el jamón con el pimiento rojo. Añadimos la nuez moscada.
Cocer el choco en agua con la tinta y una vez este tierno se escurre y se pica muy fino.
Poner la cebolla y el pimiento a freir en el aceite con la mantequilla y una vez este hecho añadirle la harina, rehogar y agregarle la leche caliente junto con el caldo de cocer los chocos. Batir con una varilla y cuando este bien ligado se le añade el choco y se deja cocer unos minutos.
Salpimentar y poner a enfriar. Una vez este esta masa fria se procede a formar las croquetas, se enharinan ligeramente y se pasan por huevo batido y pan rallado. Freir en aceite bien caliente hasta que esten doraditas.
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Con 2 votos |
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desde el 15 de Jun de 2010
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Receta su ministrada por recetario-cocina.com |
| Receta de Alcachofas con Guisantes y Huevos |
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Ingredientes:
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Alcachofas con Guisantes y Huevos
4 alcachofas grandes
1 cebolla grande hecha cuadraditos
2 dientes de ajos
Guisantes a gusto
2 huevos
Una rebanada de pan de molde
Un puñadito de almendras
Aceite
Sal
Pimienta
Laurel
Agua
Vino blanco
Azafrán en hebras |
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Preparación:
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Pochamos la cebolla. Luego añadimos el ajo y dejamos un par de minutos. Ponemos a dorar el pan y las almendras. Por otro lado,
cocinamos los dos huevos. Una vez hechos reservamos.
Cuando esté listo el sofrito lo pasamos por la batidora; incorporamos vino blanco para licuarlo. A continuación, colocamos en una cacerola añadiendo vino, agua, azafrán y las acachofas. Seguidamente, agregamos los gusiantes y dejamos que rompa el hervor.
Incorporamos la hojita de laurel, la sal y la pimienta molida.
Cocinamos hasta que estén tiernas las alcachofas, y le añadimos los huevos troceados.... Ver esta receta completa en recetario-cocina.com |
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Con 1 votos |
Esta receta está en nuestro recetario
desde el 16 de Jun de 2010
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Receta su ministrada por recetasdelmundo.com.ar |
| Receta de Croquetas De Pollo |
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Ingredientes:
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Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 6 rebanadas jamón, 2 huevos, 3 cudas soperas de harina, 1 taza de leche, 1 cda de cebolla picada, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de mostaza, pan rallado, margarina o manteca y aceite todos en cantidad necesaria, sal y pimienta a gusto. |
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Preparación:
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Preparación: lavar la pechuga y hervir en agua con sal, picar la pechuga y el jamón finamente, freír la cebolla en la margarina, añadir la harina moviendo continuamente y cuando empiece a tomar color agregar la leche, continuar moviendo unos minutos, agregar el pollo y el jamón picados, la mostaza y el perejil, sazonar con sal y pimienta y mezclar, dejar enfriar un poco para formar una pasta maleable, batir los huevos, formar las croquetas con la mano, pasarlas en el huevo batido y luego por el pan rallado, dorarlas parejo en el aceite bien caliente, para obtener un mejor resultado de la receta de croquetas de pollo, quitar el exceso de grasa con papel de cocina.... Ver esta receta completa en recetasdelmundo.com.ar |
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Sin categoría relacionada |
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Valoración Con 2 votos |
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Receta de dieta para diabeticos
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Preparación:
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El primer paso es recuperar los niveles de glucosa normales, sabrá acerca de los alimentos que estimulan de forma natural la producción de insulina, con gliconutrientes, omegas, restableciendo los receptores de insulina en la membrana celular pancreática, hasta que el azúcar en la sangre comienza a estabilizarse. |
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1698 visitas
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Aún no valorado |
Esta receta está en nuestro recetario
desde el 16 de Jun de 2010
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Receta su ministrada por arecetas.com |
| Receta de GÂTEAU SAINT-JACQUES |
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Ingredientes:
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1 ?uf
125 g de sucre
Farine (environ deux verres)
Cannelle
Une c. a s. d'eau
Pour la garniture :
4 ?ufs
250 g de sucre
250 g d'amandes pilées
Zeste de citron
Cannelle
Sucre glace |
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Preparación:
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Pour préparer la pâte du fond, battez l'?uf avec la cuillerée d'eau, le sucre et un peu de cannelle. Ajoutez peu a peu la farine jusqu'a obtenir une pâte pouvant etre travaillée a la main. Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule préalablement beurré et fariné. Pour la garniture, fouettez les ?ufs avec le sucre et le zeste de citron. Lorsque le mélange commence a monter, ajoutez les amandes pilées et la cannelle. Remplissez le moule de cette garniture et mettez dans le four préchauffé a 180oC de 25 a 30 minutes. Pour la touche finale, découpez une croix de Saint-Jacques dans du bristol, placez-la au centre du gâteau et saupoudrez-le de sucre glace. Retirez ensuite la croix en bristol pour obtenir le dessin de la croix sur le gâteau.... Ver esta receta completa en arecetas.com |
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